Punjabi Haus
Pak & Hind Tandoori & Curry Spezialitäten
Petersstraße 27
67547 Worms

Telefon: 06241 200402

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10 €1.5 €Hochheim(Worms), Leiselheim, Neuhausen, Pfiffligheim, Worms West
15 €2 €Hermsheim, Rheindürckheim, Heppenheim, Horchheim, Weinsheim, Wiesoppenheim, Pfeddersheim
20 €2 €Bobenheim-Roxheim, Kleinniedesheim, Großniedesheim
25 €2.5 €Hofheim, Rosengarten

Speisekarte

Suppen

001 Chicken Soup

Indische Hühnersuppe

002 Dal Soup

Indische Linsensuppe

003 Vegetable Soup

Indische Gemüsesuppe

004 Balaschauri Soup

Linsen, Reis und Hühnerfleisch

005 Tomato Soup

Tomatensuppe nach indischer Art

Tandoori Vorspeisen

015 Murgh Tikka
9

Zarte Hühnerfleischstücke mit Joghurt und feinen Gewürz mariniert im Tandoori Ofen gegrillt

016 Taangri Tikka
9

1 Hähnchenkeule mariniert und im Tandoori Ofen gegrillt

Samosas und Pakoras Vorspeisen

Alle Pakoras und Samosas (2,3 4, 8, 9,10,11) werden mit Joghurtsoße servieren!
024 Papadam

2 hauchdünne Linsenchips

025 Bengan Pakora

frische Aubergine im Kichererbsen Teigmantel frittiert

026 Onion Pakora

Zwiebelringe frittiert im Kichererbsen Teigmantel

027 Alloo Pakora

Kartoffeln frittiert im Kichererbsen Teigmantel

028 Gemischte Pakora

Zwiebeln, Kartoffeln und Auberginen im Kichererbsen Teigmantel frittiert

029 Panir Pakora

Hausgemachter Käse im knusprigen Teigmantel frittiert

030 Chicken Pakora

Hühnerfleischstreifen im Teigmantel mit Kichererbsenmehl

Beilagen

Zu allen Speisen als Beilage empfohlen
037 Plane Dahi

Natur Joghurt mild

038 Kheera Raita

geriebene Gurke in Joghurt und Gewürzen

039 Alu Raita

Joghurt mit Kartoffelstücken

040 Gemischtes Raita

Gurke, Zwiebeln, Kartoffelstücke

Vorspeise für 2 Personen

032 Gemischte Pakora

Pakora mit Gemüse und Käse

033 Punjabi Haus Pakora

Pakora mit Hähnchen, Gemüse und Käse

034 Samosa

Teigtaschen gefüllt mit Kartoffeln und Erbsen

Knackige Salat

008 Gemischter Salat

Eisbergsalat, Tomaten, Gurken, Mais und Zwiebeln

009 Tonno Salat

gemischter Salat mit Thunfisch

010 Chicken Salat

gemischter Salat mit knusprige Hähnchenfilet-Streifen

011 Salat Punjabi

Gemischter Salat mit frischen indischen Gewürze und Zitrone

Brot-Spezialitäten

aus dem Tandoori-Ofen
050 Chapati

Vollkornfladenbrot

051 Naan Fladenbrot

aus Hefeteig

052 Butter Naan

bestrichen

053 Garlic Naan

mit Knoblauch

054 Ginger Naan

mit Ingwer

055 Cheese Naan

gefüllt mit Schmelzkäse

056 Keema Naan

gefüllt mit Hackfleisch

057 Pishauri Naan

gefüllt mit Rosinen, Mandeln und Kokosnuss

058 Punjabi Naan

gefüllt mit Kartoffeln, Käse, Zwiebeln und indischen Gewürzen

Tandoori-Spezialitäten

Spezialitäten aus dem Tandoori-Ofen
Diese Köstlichkeiten werden in einem speziellen Holzkohle-Lehmofen gebacken. Alle Tikkas sind nach 24-Stündiger Marinade am Spieß im Tandoor gegrillt.(7)
100 Murgha Tikka

zarte Hühnerbrust mariniert in köstlicher Joghurt-Gewürzmarinade im Tandoori Ofen gegrillt

101 Chicken Tikka Garlic

Hühnerbrust mariniert in Knoblauch - Joghurt Gewürzmarinade im Tandoori Ofen gegrillt

102 Punjabi Tikka

Hühnhenkeule mariniert in köstlicher Joghurt-Gewürzmarinade am Spieß im Tandoori Ofen gegrillt

103 Lamm Tikka

zartes, mariniertes Lammfilet vom Spieß

104 Malai Tikka

zarte Hähnchenbrust mariniert in köstlicher Joghurt-Sahne-Gewürzmarinade im Tandoori Ofen gegrillt

105 Paneer Tikka

Hausgemachter Frischkäse mariniert und im Tandoor Ofen gegrillt mit einer würzigen Punjabi-Masala-Sauce frischen Paprika und Zwiebeln serviert

106 Gemischte Tikka

Kombination aus verschiedenen Tandoori

107 Seekh Kebab (scharf)

Hackfleischspieße mit verschiedenen Gewürzen am Spieß im Tandoori Ofen gegrillt serviert mit Minzjoghurt Soße

108 Fisch Tikka

feine Fischstücke mariniert in Tandoori Masala gegrillt im Tandoori Ofen

109 Green Chicken Tikka

Hähnchenbrust mariniert in Knoblauch, grün Chilli- Joghurt Gewürzmarinade im Tandoori Ofen gegrillt

Biryani

Biryani ist ein gemischtes Gericht mit Reis, ausgewählten Zutaten und Gewürzen
(H, L, M, N, 1, 5, 8, 11)
090 Chicken Biryani

Reis mit Hähnchenbrust in feinen Gewürzen gebraten garniert mit Mandeln, Rosinen, serviert mit mildem Joghurt

091 Lamm Muglai Biryani

Reis mit Lammfleisch in feinen Gewürzen gebraten garniert mit Mandeln und Rosinen, serviert mit mildem Joghurt

092 Vegetable Biryani

Reis mit frischem Gemüse in feinen Gewürzen gebraten garniert mit Mandeln und Rosinen, serviert mit mildem Joghurt

093 Punjabi Biryani

mit Gemüse, verschiedenen Fleischsorten, Mandeln, Rosinen und separat serviertem Joghurt

094 Jheenga Biryani

Reis mit Krabben in feinen Gewürzen gebraten, garniert mit Mandeln und Rosinen, serviert mit mildem Joghurt

Tontopf Biryani

Alle Reisgerichte werden mit Naturjoghurt serviert!
021 Matka Chicken Biryani

Hähnchenfleisch in feinen Gewürzen gebraten mit Mandeln und Rosinen danach in einem Tontopf im Tandoori-Ofen gebacken

022 Matka Lamm Birayani

Lammfleisch in feinen Gewürzen gebraten mit Mandeln und Rosinen danach in einem Tontopf im Tandooriofen gebacken

Hackfleischgerichte

095 Keema Matar

feines Hackfleisch mit frischen Erbsen in würziger Currysoße

096 Kofta

Fleischbällchen gut gewürzt in feiner Curry-Soße

097 Channa Kofta

Fleischbällchen gut gewürzt mit Kichererbsen in feiner Curry-Soße

098 Palak Kofta

Fleischbällchen in köstlicher Spinat-Currysoße

099 Alloo Keema

Hackfleisch mit Kartoffeln in feiner Curry-Soße

Fleischgerichte

Wählen Sie ihre Fleischsorte selbst aus!
mit Hähnchen 13,90€
mit Lamm 14,90€
mit Ente 16,90€

Alle Curry Gerichte werden mit Basmati Reis serviert.
113 Curry Masala

köstliche Curry Masala Soße

114 Butter Curry

feine Butter Curry Masala Soße

115 Do Piyaza

Zwiebeln in würzigem Curry zubereitet

116 Palak
5, M

fein würziger Spinat in Curry Soße

117 Mango Curry

Mangostücke in Currysoße

118 Qorma

Safran-Mandel-Soße

119 Karhai

aus Paprika, Zwiebeln, Ingwer, Tomaten Masala Soße

120 Tandoori Masala
M

in spezieller Tandoori Masala Gewürzmischung Soße

122 Vindaloo

Kartoffeln in köstlicher Currysoße

123 Jalfrezi

mit frischen Zwiebeln, Tomaten und Paprika in Currysoße

124 Madras (scharf)

scharfe Madras-Soße mit Tomaten, Zwiebeln, Ingwer und frischen Champignons

Fisch-Curry-Spezialitäten

137 Fisch Masala (scharf)
3, 4, 9, 8, 10, C, A, B, M, I

Fischfilet mit ausgewählten Gewürzen und Spezialsauce

138 Jheenga Masala (scharf)
B, N

Krabben mit frischen Tomaten, Zwiebeln, Paprika und scharfer Currysauce

Vegetarische Gerichte

(A, B, C, H, I, M. N, S, 1, 2, 3, 5, 6 , 7 ,8 ,9, 10, 11, 12)
071 Alloo Gobi

Blumenkohl mit Kartoffeln und Currysauce

072 Bhindi Masala

Okras in herzhafter Currysoße

073 Auberginen-Masala

in köstlicher feiner Masalasoße

074 Alloo Bengan Masala

Kartoffeln und Auberginen nach indischer Art fein gewürzt

075 Vegetable Kofta

Gemüseklößchen mit Nüssen in einer würzigen Currysauce

076 Palak Kofta

Gemüseklößchen mit Nüssen in Spinat-Butter-Sauce

077 Malai Kofta

Kartoffel-Käse-Klößchen mit Rosinen in Mandel-Sahnesauce

080 Dal Makhani

gelbe und schwarze Linsen mit Butter

081 Dal Tarka

Zwiebeln und Knoblauch in Butter gedünstete Linsen

082 Khumb Kharahi (scharf)

Champignons mit Tomaten, Paprika und Zwiebeln in der Pfanne gebraten in einer herzhaften Soße

083 Mushroom Do Pyaza (scharf)

Champignons in Zwiebel-Masalasauce

Vegetarische Spezialitäten

065 Mix. Gemüse Curry
4, E, G, F

gemischtes Gemüse in Currysoße

066 Saag Sarson
7, B, F

grüne Senfblätter in Currysoße

067 Alu Chana Masala
4, E, A, G, F

Kichererbsen, Kartoffeln und Zwiebeln in herzhafter Currysoße mit fr. Tomaten und Ingwer

068 Channa Masala
4, E, A, G, F

Kichererbsen in Masala Soße

069 Spinat Masala
7, E, A, G, F

Spinat in Currysoße

070 Alloo Palak
7, E, A, G, F

Spinat mit Kartoffeln in Currysoße

Käse-Spezialitäten

Alle Gerichte können auf Wunsch scharf, mittelscharf oder mild zubereitet werden.
Zu allen Gerichten servieren wir besten Safran-Basmati-Reis.
085 Panir Butter Masala
9

hausgemachter Käse mit Butter-Masalasauce

086 Palak Panir
9

hausgemachter Käse mit Spinat

087 Matar Panir
9

hausgemachter Käse mit Erbsen und frischem Koriander

088 Shahi Baingan
9

Auberginen mit hausgemachtem Käse, Ingwer und fein gewürzter Mandelsauce

089 Kadai Panir (scharf)
9

hausgemachter Käse mit Tomaten, Paprika, Zwiebeln und Sauce

Desserts

150 Mangocreme

mit Vanilleeis

151 Gulab Jaman

frittierte Quark-Milchbällchen in hausgemachtem Zuckersirup garniert mit Honig und Mandeln

152 Halwa

In Butterschmalz gebratener Grießbrei mit Mandeln und Rosinen

153 Gajjer-Ka-Halwa

Karotten-Milchreis mit Mandeln und Rosinen

154 Kulfi
M

traditionelles indisches Milch-Eis verfeinert mit Pistazien

Getränke

alle Getränke sind inklusive Pfand
0,33L
Coca-Cola
7, 4

8,79 € / 1.0L

Coca-Cola Zero
7, 4

8,78€ / 1,0L

Fanta
4, 10

8,79€ / 1L

Sprite
7, 4

8,79€ / 1L

Mezzo Mix
7, 4

8,79€ / 1L

Kalte Getränke

0,5L
190 Punjabi Lassi
G

Joghurt und Milch (süß oder salzig) 9,80€ / 1L

191 Mango-Lassi
G

Mango und Joghurtgetränk 9,80€ / 1L

192 Bananen-Lassi
G

Banane, Joghurt und Milch 9,80€ / 1L

193 Roohafza-Lassi

Roohafza und Milch 7,80€ / 1L

Zusatzstoffe:
1) mit Konservierungsstoff, 2) mit Geschmacksverstärker, 3) mit Antioxidationsmittel, 4) mit Farbstoffen, 5) Phosphat, 6) mit Süßungsmittel(n), 7) enthält Koffein (für Kinder, Schwangere nicht empfohlen), 8) chininhaltig, 9) geschwärzt, 10) enthält eine Phenylalaninquelle, 11) Sabilisator, 12) Säuerungsmittel, 13) Zitronensäure, 14) Ascorbinsäure
Allergene:
C) enthält Ei & Eierzeugnisse, E) enthält Erdnüsse & Erdnusserzeugnisse, D) enthält Fisch &Fischerzeugnisse, A) enthält glutenhaltiges Getreide & Getreideerzeugnisse, B) enthält Krebstiere & Krebstiererzeugnisse, M) enthält Lupine & Lupinenerzeugnisse, G) enthält Milch & Milcherzeugnisse (laktosehaltig), L) enthält Schwefeloxid & Sulfite, I) enthält Sellerie & Sellerieerzeugnisse, J) enthält Senf & Senferzeugnisse, K) enthält Sesamsamen & Sesamerzeugnisse, F) enthält Sojabohnen & Sojaerzeugnisse, N) enthält Weichtiere & Weichtiererzeugnisse (Schnecken, Muscheln, Kalamari, Austern), H) enthält Hülsenfrüchte
= Vegan = Vegetarisch = Pikant = Scharf = Sehr Scharf
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